EINMAL UND NIEEEEEE WIEDER ....

... das habe ich mir heute geschworen!!!

Und dabei las es sich im Rezept so einfach

und sah sooooo köstlich aus!!

Das heißt - eigentlich fing Alles ganz anders an:

Vergangenes Jahr zu Weihnachten -

also 2011 - bekam ich von meiner Emma ein 

Set zum Pralinen machen geschenkt.

So richtig begeistert war ich, ehrlich gesagt, nicht davon,

und da es bis heute in der [fast] hintersten Ecke 

in unserem Wirtschaftsraum sein Dasein fristete,

könnt Ihr erkennen, das Backen und Pralinen machen

mit Sicherheit nicht zu meinen Favoriten zählt.

Mit anderen Worten: 

Aus mir wird NIE eine Pâtissière!!

Niemals nich!!!

Da muss man zuerst Nougat-Kugeln formen,

die in der Hand so weich werden, dass ich mir Hilfe

von einem Icepack geholt habe ... 

Marzipan, Puderzucker, zerkleinerte Pistazien

und ein guter Schuss Kirschwasser

[muss ja auch so'n bisschen nach was schmecken, gell?]

... ergeben dann obigen grünen Strang.

Und dann geht die Kleckerei los!!!

Hier ist dann das Resultat -

nach stundenlanger Schufterei ... ;)))

Aber Kerli hat gesagt, dass sie ganz toll schmecken

[ stellt sich die Frage: Ist's wirklich so, oder sagt ers nur, weil er mich liebt??? ]

Na, ja - die Antwort werde ich mir wohl ewig stellen -

es sei denn - eine von EUCH probiert das 

folgende Rezept aus und sagt mir dann bitte, bitte

Eure ganz ehrliche Meinung darüber.

Nougat-Kugeln à la Mozart

ergibt etwa 24 Stück

Zutaten:

200 g Dr. Oetker Nuss-Nougat

30 g Pistazienkerne

200 g Dr. Oetker Feine Marzipan-Rohmasse

100 g Puderzucker

1/2 Rö. Dr. Oetker Rum-Aroma

Guss:

150 g Vollmilchschokolade

  

1. Zubereiten:

Die Nougatmasse in 24 gleich große Stücke schneiden und zügig zu kleinen Kugeln formen. Anschließend die Kugeln mind. 15 Min. kalt stellen. In der Zwischenzeit die Pistazien mit einer Küchenmaschine fein reiben und mit Marzipan, gesiebtem Puderzucker und Aroma gut verkneten. Die Marzipanmasse zu einer Rolle formen, in 24 gleich große Stücke schneiden und etwas flach drücken. Die Nougatkugeln mit den Marzipanstücken umhüllen, zu Kugeln rollen und wieder mind. 15 Min. kalt stellen.

2. Guss: Schokolade grob zerkleinern, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen, etwas abkühlen lassen und dann die Kugeln mit Hilfe einer Gabel hineintauchen. Schokoladenüberzug fest werden lassen.

Die Nougatkugeln in einer gut schließenden Dose kühl aufbewahren und möglichst frisch verzehren.

Bon Appetit!!

So, Ihr Lieben ...

ich wünsche Euch einen zauberhaften Abend!!!

Gerne würde ich jetzt noch bei Euch verweilen,

aber ich fürchte, 

dass mein Schleckermäulchen "Kerli"

die ganzen Mozart-Kugeln vertilgt ... ;))

Ganz liebe und herzige Grüße

PS: Und sooooooooooooooo 

sieht meine heißgeliebte Küche jetzt aus -------------->

Ich könnte heulen !!!! ... :(((