HALLO MÄDELS ....

... geht es Euch auch so,

dass Ihr in der kalten Jahreszeit 

immer ein heißes Süppchen braucht???

Dann habe ich etwas ganz Leckeres für Euch:

Das findet Ihr nicht lecker????

Ach, so ... ich hab' da ja was vergessen!

Ich habe am Samstag durch Zufall etwas ganz Tolles entdeckt:

Kennt Ihr das???

Das ist ein Blütenmix von s.o.

Und der kommt jetzt zum Einsatz ... ;)

Na, gefällt Euch das jetzt besser?

Ihr könnt es nicht richtig erkennen?
MOMENT!!!

Besser so??

Oh, man - noch nicht??

Okay, okay ... aber jetzt!

Und für diejenigen, die grad ihre Brille verlegt haben,

hol' ich's noch dichter ran!

Nun ist's aber gut, gell?!

Ihr kennt ja inzwischen meine Leidenschaft zu Suppen -

ich kann an keiner vorbeigehen,

d.h. ich probiere immer wieder etwas Neues aus.

Dieses Mal ist es eine Champignon-Suppe.

Man nehme:

2 Schalotten

etwas Butter

einen guten Schuss Weißwein

1 Becher Sahne

1 Zehe Knoblauch

2 Päckchen Champignons

Salz, Pfeffer

Die Schalotten und Knoblauch

klein würfeln und in der Butter anschwitzen.

Die Champignons grob würfeln - dazugeben 

und auch anschwitzen.

Mit dem Weißwein ablöschen.

Sahne und 1 Tasse Wasser hinzufügen.

Zugedeckt 20 Min. köcheln lassen.

Dann mit dem Pürierstab zerkleinern.

Ich passiere meine Suppen immer noch zusätzlich 

durch die "Flotte Lotte" - ich finde,

das ergibt eine schönere Konsistenz.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken - fertig.

Um der Suppe noch einen besonderen Pfiff zu geben,

habe ich etwas Milchschaum aus der Dose

und ein wenig Blütenmix dazu gegeben!

...*Mhhhhhhhh* ... lecker!!! 

So, Ihr Lieben - das war's auch schon wieder.

Ich wünsche Euch -

mit ganz lieben und herzigen Grüßen -

einen wundervollen Start 

in ein [lt. Wetterbericht] eisiges Wochenende!