... Ihr lieben Mädels!!
Obwohl .... eigentlich bin ich ja ganz schön enttäuscht von Euch!
Ihr wisst nicht, wer PAUL ist????
Da hätte ich Euch aber ein bisschen mehr Fantasie zugetraut!!
Ein Vierbeiner,
Sweet Paul - die Zeitschrift aus Dänemark,
Hund,
Katze,
Papagei,
Friseur,
Papst,
Krake????
... *tztztztz*...
Allerdings - ich gebe es unumwunden zu -
ich habe mich hier beim Lesen der Kommentare gekugelt vor Lachen ... ;))
Meinem "EmmaKind" möchte ich noch schnell sagen:
"Träum' weiter, Süße!"
Aber nun will ich Euch wirklich nicht länger auf die Folter spannen ....
PAUL ist der große Bruder von HUGO!!!
Tadaaaadaaaaaaaa!!
Selbstgemachter Limoncello
mit einem "riesengroßen" Schuss Prosecco!!! ... ;))
also - eher umgekehrt -
Prosecco mit einem Schuss Limoncello!
Mädels - ich sage Euch -
DAFÜR würdet Ihr JEDEN Mann stehen lassen!!! ... ;)))
Natürlich kann man/frau ihn auch mit Mineralwasser trinken,
den PAUL, aber dann ist er nicht so prickelnd und süffig!
So und nun zur Erklärung:
Ich habe immer wieder in den posts von HUGO gelesen -
kannte ich unter dem Namen überhaupt nicht,
und da ich vor einiger Zeit ganz unspektakulär
und ohne post einen Limoncello angesetzt hatte,
kam mir in den Sinn,
warum sollte ich die Mischung Limoncello/Prosecco nicht einfach PAUL nennen??!!
Und ihn zum Bruder von HUGO aus der Taufe heben??
Und damit Ihr wisst, wie man so einen Limoncello macht ....
Zutaten:
8 große Bio-Zitronen,
2 Flaschen Wodka
1 kg Zucker
1 Ltr. Wasser
Die Zitronen heiß abwaschen, abtrocknen
und mit einem Sparschäler ganz dünn schälen.
Bitte achtet darauf, dass kein weißes Fruchtfleisch an den Schalen ist -
das ergibt einen etwas bitteren Geschmack!
Die Schalen und den Alkohol nun in ein Glasgefäß geben.
Zudecken [ich mache das mit Alufolie]
und bei Zimmertemperatur 14 Tage lang dunkel lagern.
Ab und zu einmal umrühren.
Nach den 14 Tagen wird der Zucker in dem Wasser gekocht,
bis er schmilzt.
Abkühlen lassen.
Inzwischen die Zitronenschalen aus dem Alkohol filtrieren.
[durch ein Sieb oder ein Handtuch]
Danach kommt das lauwarme Zuckerwasser
in den Zitronenalkohol.
Alles noch ein bisschen auskühlen lassen und dann in Flaschen füllen.
Nun ist der Limoncello fertig!
Und nun ...Prost Mädels!!
[Noch intensiver schmeckt er allerdings, wenn man ihn noch eine Woche ruhen lässt -
ich weiß, das fällt enorm schwer ... ;))]
Tja, und was mache ich jetzt mit den "nackerten" Zitronen????
Na, is doch klar!!! ... Marmelade kochen!!!
Aber wie??
Ganz einfach!
Die Zitronen in feine Scheiben schneiden,
Kerne entfernen
und nun mit 1kg Zucker - KEIN GELIERZUCKER!!!
und 200g Wasser
eine halbe bis dreiviertel Stunde kochen lassen.
Dann in Gläser füllen, fest verschließen und für 10 Min. auf den Kopf stellen [konservieren].
Und da ist sie auch schon fertig!!
Und weil Ihr mir so lange zugehört -
meine vielen Bilder ertragen
und vor allen Dingen sooooo lange auf PAUL gewartet habt,
gibt es zum Abschluss und für das Wochenende noch ein kleines Blümchen aus meinem Garten:
Okay, okay - es sind 2 geworden,
aber ich konnte mich einfach nicht entscheiden!
Ich wünsche Euch ein ganz, ganz zauberhaftes Wochenende -
superschönes Wetter,
viel Spaß,
bunte Erlebnisse
und ganz viel Freude mit PAUL!!!
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