Jeden Tag ...

... aber auch wirklich JEDEN Tag

stelle ich mir die gleiche Frage:

"Was koche ich bloß"??? 

Hallo, Ihr Lieben ...

kennt Ihr das auch????

Da geistern einem am frühen Morgen schon die wildesten Gedanken durch den Kopf -

Ohjeh! Was stell' ich nur heute auf den Tisch?

Schnell soll es gehen,

viel kosten muss es nicht wirklich,

aber schmecken soll es definitiv bombastisch ... ;)

Hier ist die Antwort!!

Man nehme:

3-4 grobe Bratwürste [je nach Personenzahl]

250g Bandnudeln

20-25 kleine Honigtomaten [es gehen auch Cocktail, aber die 'Honig' sind geschmacksintensiver]

2-6 Eßlöffel gutes Olivenöl 

2 Knoblauchzehen

ein paar kleingehackte Kräuter

Koriander Meersalz [oder Fleur de Sel]

Parmesankäse

Mit der Gabel das Brät aus dem Darm rausdrücken, kleine Bällchen formen und in der Pfanne braten,

die Nudeln in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben,

'al dente' [bissfest] kochen.

In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen ganz fein würfeln und in dem Öl kurz erhitzen,

dann die Honigtomaten dazugeben und kurz anschmoren.

Alles auf einem Teller anrichten und nach Belieben Parmesan und Kräuter darüber streuen.

Einen besonderen Pfiff gibt diesem Gericht das Koriander Meersalz.

Ich streue immer noch eine kleine Prise über die Nudeln.

Und nun ..

Guten Appetit!! 

Das wünscht Euch von ganzem Herzen und mit lieben und herzigen Grüßen

Eure  

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Suche ganz dringend  eine ...

...  Sekretärin,

die sich vorstellen könnte, an diesem Schreibtisch meine Korrespondenz zu bewältigen!!!

Ich habe Euch ja schon vor ein paar Tagen geschrieben,

 dass ich es - trotz aller Mühen - nicht schaffe,

Eure liebenswerten Kommentare zu beantworten ...

 ... geschweige denn, ein paar liebe Worte zu Euren wundervollen posts zu schreiben.

 Was meint Ihr - gibt es irgendwo auf dieser Welt ein liebes Wesen, das bereit wäre, hier Platz zu nehmen??

Der morgentliche Cappu wäre natürlich eine Selbstverständlichkeit ...

... dafür müsste sie dann nur ab und zu mal die Tasten putzen,

und gegen ein bisschen Telefonieren

oder Lesen hätte ich auch nichts einzuwenden -

aber nur dann, wenn die Maschine wieder gesäubert und täglich frisch geölt werden würde ...

 ;)))

Hallo, Ihr Lieben ...

Vielleicht könnt Ihr mir ja helfen, jemanden zu finden, oder habt eventuell selbst Lust, an diesem herrlichen Schreibtisch zu sitzen und mit den zauberhaften Materialien zu arbeiten??!! ... *gggg*..

In diesem Sinne wünsche ich Euch einen lustigen Freitag

mit viel, viel Sonne und tollen Erlebnissen.

Und wie immer - ganz, ganz liebe und herzige Grüße

Eure

Ich ging im Walde ...

...  so für mich hin,

um nichts zu suchen,

das war mein Sinn ...

(Joh. Wolfgang von Goethe)

Hallo, Ihr Lieben!

DAS war natürlich NICHT mein Sinn ... ;)) 

Habt Ihr erraten, was ich gesucht habe?

Und was ich dann auch gefunden habe??

Jawoll!! Riesengroße Steinpilze!!

Ich war ganz erstaunt über dieses reichliche Angebot und konnte mich kaum zügeln, um nicht den ganzen Bestand abzugrasen.

Sodele - und ab in die Pfanne!

Diese und die folgenden Bildqualitäten bitte ich dringendst zu entschuldigen -

ich war so hibbelig in der Vorfreude, dieses köstliche Mahl genießen zu können, dass ich einfach nicht mehr in der Lage war, die Kamera ruhig zu halten ...*sabbersabber*...

Zubereitung:

Pilze mit einem Pinsel säubern,

Speck und Zwiebeln klein würfeln,

alles in Butter garen -

nach Geschmack etwas Knoblauch dazu -

dann mit gehackter Petersilie bestreuen -

fertig!!

*Mhhhhhhhh* ... war das lecker!!!

Und morgen geh' ich wieder

[aber mit Navi und Proviant, mein liebstes "EmmaKind" ... ;)))

Ganz, ganz liebe und herzige Grüße

und einen herrlich-sonnigen Herbsttag für Euch

Eure

LILA - der letzte Versuch? ...

Hallo und GutenMorgen, Ihr Lieben ...

wie Ihr wisst, ist LILA nun wirklich nicht meine Farbe,

aber als ich am Sonnabend zum Einkaufen war und bei "d...t" die neu eingetroffene

Herbstware sah, war es um mich geschehen ... ;)

Der Geist ist willig, doch das Fleisch ist schwach [und meines ganz besonders] -

ich konnte also der inneren Stimme, die da sagte: "Nimm' mich  mit!!"

nicht widerstehen und 'haste-nicht-gesehen', stand ich schon an der Kasse zum Bezahlen.

Jetzt ist's eh zu spät, sagte ich mir ...

also flugs zum Gemüsefritzen meines Vertrauens und auf Deibl komm heraus all' die Obstsorten gekauft, die in meine "Lila-Richtung" gehen.

  

Wieder zu Hause angekommen, habe ich dann im Schweiße meines Angesichts

Möbel gerückt, die Früchte meiner Wahl in die entsprechenden Gefäße abgefüllt,

habe alles drapiert und dekoriert ...

... dann alles fotografiert,

... wieder umgestellt, verändert ...

mal eine andere Perspektive genommen.

Und das kam da nun bei raus ... ;))

Gestern war ich hier bei uns im Ort noch auf einem kleinen Flohmarkt -

dort habe ich diese Waage entdeckt. Ich finde, sie passt ganz gut in unsere Küche.

Was ich sonst noch so ergattert habe, zeige ich Euch ein anderes Mal.

Und nun hoffe ich, dass auch bei Euch die Farbe LILA nicht der "letzte Versuch" sein wird,

sondern Euch einfach ... genauso wie mir -

macht! ... :))

Ich wünsche Euch einen ganz, ganz tollen und stressfreien Wochenstart!!

Liebe und herzliche Grüße

Eure

PS: Ich weiß nicht, wie Ihr es macht - ich versuche immer wieder, jeden neuen post von Euch zu kommentieren, aber kaum habe ich die Hälfte geschafft, sind da schon wieder so viel neue ... :(((
Seid also bitte nicht böse, wenn ich nicht so recht hinterherkomme - ich gebe mir wirklich große Mühe!!! 

"H" - wie ...

Hallo, Ihr Lieben ...

ohne viel Worte, aber mit ein paar Bildern von meiner Flurdeko möchte ich Euch von ganzem Herzen ein zauberhaft-schönes und vor allen Dingen sonniges Wochenende wünschen.

Der Herbst hat ja nun wirklich Einzug gehalten, und so hoffe ich, dass Ihr ein paar kuschelige Stunden -

bei Kerzenlicht und vielleicht vor dem Ofen - verbringen könnt.

So ... und ich gehe jetzt wieder in die Pilze ... :)

Alles Liebe und - wie immer - 

liebe und ganz herzliche Grüße

Eure  

Im Leben, im Leben ...

... geht manchmal was daneben ... ;))

Hallo, Ihr Lieben!

Und was mir daneben gegangen ist, erzähle ich Euch jetzt!

Es fing alles ganz harmlos an:

Mein lieber "Kerli" brachte mir - auf meinen persönlichen Wunsch - ein paar Dolden vom Holunderbaum mit, denn ich hatte in einer Zeitschrift etwas über Holundersaft gelesen.

Soweit so gut!

Ich habe alles ganz genau nach dem Rezept gemacht, habe die dicken Stiele entfernt,

Schale und Saft einer Zitrone in den Topf gegeben, alles erhitzt usw. usf.

Tja, und dann passierte das Malheur. Beim Abfüllen in die Flaschen war ich einen Augenblick unachtsam - das Ergebnis seht Ihr oben.

Nun muss ich dazu erklären, dass wir eine hellgraue Arbeitsplatte haben, die sonst eigentlich ziemlich unempfindlich ist, aber diesen intensiv weinroten Saft mochte sie nun gar nicht!!

Ich habe wohl eine Stunde lang mit diversen Mitteln versucht, den Fleck wegzubekommen - zu 80% ist es mir GottSeiDank auch gelungen - der Rest verschwindet hoffentlich von allein.

Aber vorher musste ich noch schnell diese Fotos machen ... :))

Und weil's so'n Spaß macht, bin ich dann nochmal mit Sack und Pack [sprich: mit einem großen Korb] nach draußen gewandert und habe dort auch nochmal ein paar Bilder geschossen ... ;)

So, und das war's jetzt aber auch wirklich ... ;))

Ich wünsche Euch einen supertollen Donnerstag

und schicke - wie immer -

gaaaaaanz liebe und herzliche Grüße

Eure

Holundersaft:

für 4 Personen
2kg vollreife Holunderbeeren
400g Zucker
1 Bio-Zitrone

1. Holunderbeeren waschen, abtropfen lassen, dicke Stiele entfernen. Ein Drittel der Zitrone sehr dünn abschälen [ohne weiße Haut], Saft auspressen. Beides mit den Holunderbeeren in einen großen Topf geben und erhitzen, bis die Beeren platzen. Topf vom Herd nehmen, 30 Min. stehen lassen.

2. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen [alte Windel], Holunderbeerenmasse einfüllen und mehrere Stunden abtropfen lassen.

3. Holundersaft mit Zucker erhitzen, 2-3 Minuten köcheln lassen. Heiß in saubere, vorgewärmte Flaschen füllen und sofort luftdicht verschließen!

Viel Spaß!!